9月22日,医谷网获悉,全国已有2000多家超市门店陆续推出“蚂蚁阿福健康专区”,包括盒马、物美、Olé、银座、新天地、中商超市、重庆百货、大张、红府等多家连锁与区域零售品牌。消费者在选购牛奶、海鲜、零食、粮油等日常食品时,可使用蚂蚁阿福的AI健康问答、AI拍食物等能力,获得升糖指数、热量摄入、营养成分等科普解答和量化参考,选到更适合自己的健康食品。
在北京的一家AI健康体验超市内,记者看到,“蚂蚁阿福健康专区”把AI能力嵌入了日常消费场景:减脂期能不能喝全脂牛奶、痛风人群能不能吃梭子蟹、控糖时如何看配料表,过去需要回家搜索、逐项比对的问题,如今在货架前就能得到回答和确认。
以常见场景为例,顾客拍下牛奶包装或梭子蟹摊位标签,蚂蚁阿福会结合个人饮食记录、健康情况,提示热量、脂肪、营养成分、升糖指数等信息。对于需要管理体重、血糖血脂的人群,这类即时反馈的价值尤其明显。
一位正在选购低糖酸奶的市民表示,自己有血糖管理需求,但以前对“无糖”、“低脂”、“低GI”这些概念其实是一知半解,“现在拍一下,能看到更细的升糖指数和份量建议,心里更有数,买的更放心了。”
近年来,以有机、低GI、干净配料为代表的健康食品消费增长迅猛。《2024—2030年中国低GI产品市场现状研究分析与发展前景预测报告》显示,2024年中国低GI食品市场规模已达1762亿元,年增速保持在10%以上。另据Foodaily发布的《2025新中产健康生活调研》,63%的消费者已将低GI饮食纳入日常健康管理行为。
但值得注意的是,市场升温的同时,消费者的认知仍待补课。面对各类主打健康的产品和新兴的概念,消费者往往难辨真假,或者不清楚如何选择、不知道适不适合自己。有健康需求的用户,往往也容易走进“不吃精制碳水”、“无限制喝代糖饮料”等健康误区。
健康AI的出现,提高了健康消费场景中的信息透明度,为这一行业的发展带来了新的可能。对零售企业而言,类似“蚂蚁阿福健康专区”的落地,一方面直接将健康食品筛选了出来,另一方面也重构了商超的货架语言,大幅降低了消费者的健康选购决策成本。普通消费者借助AI,可以更直接、清楚地理解和甄别,选择适合自己的食品。
来源:医谷网
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