氢气,人们常识中的一种可燃气体,可作为飞艇、氢气球的填充气体。
随着时间的发展,研究人员更多地发现了其所具有的独特的抗氧化作用,其在生物医学领域、大众健康领域的应用研究越来越深入。
近日,记者从2015年第二届氢分子生物医学学术交流会上了解到,氢气作为一种新型的、优良的抗氧化剂,其特点已引起科研人员越来越高的重视,其保健作用也会为越来越多的公众所熟知,其中氢气作为慢病临床治疗新手段正获得越来越多的认可。
抗氧化损伤研究仍是主流方向
中国医促会氢分子生物医学专业委员会主任委员、第二军医大学教授孙学军近几年的研究内容聚焦于氢分子生物学效应。他介绍说,氢的还原性比较弱,只与活性强和毒性强的活性氧反应,不与具有重要信号作用的活性氧反应,这是氢选择性抗氧化的基础。
“氢本身结构简单,与自由基反应的产物也简单。”孙学军表示,与羟自由基反应生成水,多余的氢可通过呼吸排出体外,不会有任何残留,对身体无毒副作用。同时,氢的分子量低,可以通过血脑屏障,也可自由扩散到细胞的任何位置,甚至是细胞核和线粒体。此外,氢的制备容易,价格低廉。
作为一种有选择性、无毒、无残留、价格便宜的抗氧化物质,氢气具有良好的应用前景。“特别是由于氢气本身极大的生物安全性,使得氢气有望成为临床治疗和健康保健的新手段。”孙学军说。
据悉,使用氢气治疗疾病的方法主要包括呼吸氢气、注射富氢溶液和饮用富氢水,其中,饮用富氢水则是目前最常用的有效方式。
“氢分子的选择性抗氧化效应明确,抗氧化损伤研究仍是今后科研的主流方向。”孙学军说。
就目前全球发表的临床研究论文来看,涉及的疾病已包括:脑干缺血、帕金森病、乙肝、褥疮、皮肤炎、血透和腹透、肿瘤放疗副作用、糖尿病和代谢综合征、间质性膀胱炎、类风湿关节炎。氢气成为慢病临床治疗新手段,广泛获得与会专家的认可。
随着氢分子生物医学研究的迅猛发展,我国对该领域科研项目的扶持力度也逐年增加。截至2014年8月,氢分子生物学效应研究项目已经获得“国家自然科学基金项目”41项,仅2014年新获批项目就达10项,总资助额为361万元。
富氢水:“定制饮水”的新理念
对于富氢水,孙学军解释说,氢分子溶解于水中的状态,与氧分子溶解于水中的状态基本相似。氧溶解于水中的现象,可通过鱼摄取水中的氧进行呼吸来理解。而且,温度对氢分子的溶解度影响不大,“因此富氢水加温后也可饮用”。
“砂糖水的甜味,不是砂糖溶解后将水变甜,而是砂糖本身的甜味。如果说富氢水具有什么效果,并不是因为水本身的物理性质发生了变化,而应该是氢分子本身具有的效果。”孙学军比喻道。
记者了解到,近年来,由于对氢气抗氧化作用的认识进一步深入,国内外一些公司开始制作富氢水,即以水为载体,将氢气溶于水中从而起到抗氧化作用。
毋庸置疑,随着国内高端水品牌的集体崛起,我国高端饮用水消费人群逐步形成,花更多的钱,喝适合自己的水,将成为人们“定制饮水”的新理念。
据了解,作为我国氢分子生物医学研究硕果的富氢水,早已畅销日本多年,并自2013年以来逐渐在我国各大医院、药店等热销。
孙学军介绍,日本是最早研制富氢水并投放市场的国家,从2003年至今,已有50多种相关产品。富氢水在医疗与健康方面具有特殊作用,并已为日本和东南亚各国大众广泛接受,2011全年仅网络销售额就达到200亿日元,相当于1000万个日本家庭在同时持续饮用。据日本产业新闻调查,日本2012年氢类产品的销售总额为165亿日元,2013年达到200亿日元的规模,年增长率超过20%,2014年更是达到了560亿日元的市场规模。
在我国,今年5月24日,《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)新国标正式实施,氢气已获批准可作为食品添加剂,富氢水也将被重新定义为“含氢饮用水”。
据了解,利用富氢水所开展的临床科研试验,同时也在解放军总医院、协和医院、天坛医院、同仁医院、第二军医大学、第四军医大学等展开,课题分别涉及眼科、烧伤、脑损伤、重度乙肝、肝硬化、亚健康等多种疾病的临床和基础研究。
来源:中国科学报 作者:赵广立 秦志伟
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