据法国《欧洲时报》5月31日报道，意大利那不勒斯帕斯卡莱（Pascale）国家肿瘤研究中心近日推出了一款防癌披萨，长期食用可有效降低癌症发生几率。
由帕斯卡莱的研究人员研发出的这种披萨将于6月10日在披萨节（Napoli Pizza Village）上的Don Peppe披萨店展出，其使用的食物原材料具有预防癌症的功效，包含小麦粉、坎帕尼亚的生芥蓝菜、科尔巴拉或者圣马尔扎诺的西红柿、卡亚佐的橄榄、奇伦托的橄榄油、蒜和辣椒。这些都是保持健康长寿的完美食材。
根据帕斯卡莱国家肿瘤中心的研究结果，这种披萨可以有效降低心血管疾病及某些消化系统肿瘤与结肠癌的病发风险。
报道称，该研究团队的目的是为了传播一种健康的饮食行为，告诉民众即使吃披萨也可以合理地摄取营养。这款披萨可以作为主食一周吃两次。披萨的配方遵守了地中海饮食原则，并且已被列入帕斯卡莱国家肿瘤研究中心的食物金字塔中，同时受到世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund）在抗肿瘤方面的指导。
来源：环球网
作者：王战涛
来源：环球网
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